وصفة الدجاج المشوي بالزعتر
.webp "وصفة الدجاج المشوي بالزعتر")
المقادير :
- عصير ليمونة
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- بصلة مفرومة
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة كبيرة زنجبيل
- ملعقة صغيرة زعتر
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا
- 4 قطع صدر دجاج
- نصف ملعقة صغيرة ملح
الطريقة :
- اخلطي عصير الليمون والبصل وزيت الزيتون والزنجبيل والزعتر والبابريكا في وعاء.
- اصنعي ثقوب بقطع الدجاج بواسطة الشوكة وقومي بتتبيل الدجاج بخليط البهارات ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة
- قومي بدهن قطع الدجاج بالزيت والملح والفلفل والزعتر والفلفل الأسود وضعيه بطبق الفرن
- غطي الطبق بورق القصدير وأدخليه للفرن لمدة تتراوح بين 30 - 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- قدميه ساخنا إلى جانب الأرز أو السلطة أو أي شيء ترغبين به .
الوصفة بالدارجة المغربية
المقادير :
- عصير ليمونة
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- بصلة مفرومة
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار)
- نصف ملعقة كبيرة سكينجبير
- ملعقة صغيرة زعتر
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا
- أربع قطع صدر الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة ملح
الطريقة :
- خلطي عصير الليمون والبصلة وزيت الزيتون وسكسنجبير والزعتر والبابريكا في فطبسيل.
- ديري ثقوب فطراف الدجاج بواسطة الشوكة وعمريهم بخليط البهارات ثم حطيه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة
- دهني قطع الدجاج بالزيت والملحة والفلفلة والزعتر والبزار وديرههم فالطاوة دالفارن
- غطي الطبق(الطاوة) بورق القصدير ودخليه للفران لمدة تتراوح بين 30 - 40 دقيقة حتى يطيب الدجاج.
- قدميه سخون بجانب الأرز أو السلطة حسب الرغبة ديالك وشنو لي متاح عندك.