كنافة بالكريمة والجبن

عصير  البرتقال الطبيعي و الجزر : 

المكونات

• 1 لتر من عصير البرتقال الطبيعي 
• 2من حبات جزر مسلوقة لمدة 20 دقيقة مع  2 كؤوس ماء  
• 2 تفاحات مسلوقة مع نصف عصير  حامضة لمدة ربع ساعة مع 2 كؤوس ماء 

طريقة التحضير : 

1. نقوم بعصر واحد لتر من البرتقال 
2. ثم في خلاط كهربائي نضع  1 لتر عصير البرتقال مع جزر مسلوق بالماء والتفاح مسلوق بالماء 
3. نقوم بطحن العصير جيدا ويقدم باردا

عصير الباربا : 

• 2باربات مسلوقين بدون ملح 
• موزة واحدة 
• نصف لتر عصير برتقال طبيعي

طريقة التحضير : 

1. يطحن لكل ويقدم بارد 

عصير الخوخ:  

• 1 كلغ  خوخ 
• 4 ملعقة كبيرة من سكر سنيدة
• 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة 
• كاس ماء قياس 120 مل 
• عصير 2 ليمونات حامض 
• 1 لتر ماء 

طريقة التحضير : 

1.  في كاسرون نضع كأس ماء مع سكر سنيدة والنشا 
2.  نخلط جيدا ونضيف 1 كلغ خوخ بدون قشرة
3.   نضع الكاسرونة على نار هادئة لمدة 4 دقائق 
4. ثم نضيف عصير 2 ليمونات (ممكن الاحتفاظ به في المجمد في علبة) 
5. و نضيف 1 لتر ماء بارد ونطحن العصير جيدا . 

عصير الافوكا :

المكونات 

• 1 حبة افوكا 
• نصف لتر حليب 
• ياغورت بنكهة البيسطاش 

طريقة التحضير : 

1. نطحن الكل جيدا 

عصير citronnade: 

• نصف كيلو من الليمون حامض
• 200 غ سكر سنيدة
• 1 لتر ماء او لتر ونصف حسب الذوق 
• (مخفف أو مركز)

طريقة التحضير : 

1. نبشر الليمون الحامض فقط قشرة رقيقة ونظيف عليها 200 غ سكر،  
2. نغطي الاناء ونحتفظ به لمدة 8 ساعات ثم نصفي الخليط في مصفات رقيقة ونضيف ماء